Salade « pure merveille »
Un petit brin de folie pour réveiller nos papilles, éblouir nos sens et la salade, c’est par ici !
La recette
Ingrédients :
1 mangue mure – 1 poignée de tomates cerises – 1 oignon vert – 1 tige de céleri – 1 poignée de roquette – 1 poignée de mesclun – Quelques feuilles fraîches de coriandre – Graines de sésame
La sauce :
1 poivron rouge – 1 petit bol de fraises – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Préparation :
Couper la mangue en dés, les tomates cerises en deux et les oignons en rondelles fines.
Peler et couper en tranches très fines la tige de céleri.
Ajouter à la préparation la salade mesclun et la roquette dans un grand bol
Verser la sauce et saupoudrer de feuilles fraîches de coriandre et de graines de sésame sans modération !
Mélanger tous les ingrédients et servir frais.
C’est prêt et c’est divin !
